Cranberry Tea by Mlesna

Cari lettori, oggi tenteremo l’assaggio di un altro tè prodotto dalla MlesnA: il Cranberry Ceylon Tea. Il cranberry, o mirtillo rosso americano (Vaccinium macrocarpon Aiton), è un arbusto sempreverde originario dell’area nord-americana, molto simile dal punto di vista botanico al nostro mirtillo. Cresce spontaneamente nel Nord America, in terreni palustri e acidi. Il frutto, piccolo e rossastro, è polposo ed aspro. E’ molto utilizzato dalla case farmaceutiche perchè ha proprietà antisettiche a livello urinario. Ha altri importanti utilizzi erboristici, tra cui impedire l’adesione ai denti dei batteri della flora orale, o come anticancerogeno. Pensate che i marinai lo impiegavano per la prevenzione dello scorbuto, a causa dell’elevato contenuto di Vitamina C. Dopo tutte queste curiosità sul cranberry passiamo alla degustazione.

Preparazione: immergere il filtro per 3-5 minuti in acqua calda a 90 gradi.

Infuso: color marrone, con intensi aromi vegetali. Si percepisce una forte acidità.

Liquore: color ramato brillante con riflessi gialli, molto limpido. Sprigiona intensi aromi di frutti rossi che si riconfermano anche nel sapore. La presenza dell’aroma naturale di mirtillo rosso conferisce notevole acidità. La persistenza di questa acidità copre molto gli altri aromi, però si possono cogliere note di frutta secca, legno e un leggero passaggio speziato di curry.

Corpo: leggermente viscoso. Sapore molto intenso che con la sua alta acidità irrita la bocca. Molto astringente.

Voto: 4/10

Consigliato: no

Forse le parole spese sulle proprietà benefiche del mirtillo rosso ci hanno fatto ben sperare, ma già dal primo sorso, l’entusiasmo è calato vertiginosamente. Il sapore acido del cranberry toglie spazio agli armoniosi e delicati aromi del tè Ceylon rendendo questo prodotto consigliabile solo a chi è interessato ai benefici della pianta. L’abbinamento di tale frutto ad un tè non è azzeccato, ed è perciò preferibile gustarlo nei succhi di frutta o negli infusi, ideali prima di coricarsi. Un abbraccio aromatico Featured image

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