Tenersi giovani con il garofano!

Cari lettori, sappiamo tutti che i rimedi naturali sono ottimi per la salute. Infatti esistono migliaia di piante medicinali che contengono principi attivi adatti a curare qualsiasi problematica. Scorrendo alcuni articoli sui rimedi naturali, ne abbiamo trovato uno molto interessante sulle proprietà dei chiodi di garofano (Syzygium aromaticum) e tra le tante nominate ci ha colpito la capacità antiossidante, che contrastando l’azione dei radicali liberi rallenta l’invecchiamento. Non perdiamo un secondo, e, apprezzando i sapori e beneficiando delle proprietà della pianta, siamo subito pronti a recensire l’infuso al garofano e cannella, chiamato anche Winterzeit, di casa Pompadour.

Preparazione: lasciare il filtro in infusione per circa 5-8 minuti in acqua a 100 gradi.

Liquore: di color rosso molto intenso, con riflessi brillanti tendenti al rosaceo, torbido. Emana un aroma di cannella e arancia. Dopo alcuni secondi subentrano anche la mela e gli altri agrumi. All’attacco il sapore di cannella e mela copre un po’ il garofano, che entra in scena solo alla fine insieme a toni floreali bianchi e rossi, davvero apprezzati.

Voto infuso: 7/10

Consigliato: si, in giornate fredde.

Nel complesso gli aromi sono ben bilanciati e piacevoli, e l’infuso è ideale per le fredde giornate invernali prima di andare a letto oppure leggendo un buon libro. Consigliamo di concedersi qualche minuto per lasciarsi trasportare dai piacevoli sentori speziati e fruttati. Dolcificate con un buon miele di tiglio oppure di agrumi per accentuare gli aromi.

Un abbraccio aromatico

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