Mango Magic

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Cari lettori, oggi vi propongo un tè dai toni tropicali ed estivi. Si tratta del secondo prodotto AHMAD TEA che recensisco (se non vi ricordate il primo potrete cliccare su questo link) ed in particolare di un tè nero aromatizzato al mango. Chi mi segue fin dai primi articoli si ricorderà della recensione del tè al mango MlesnA. Per quelli a cui fosse sfuggito, vi invito a leggero in modo tale che possiate confrontare i due prodotti e scegliere quello che più si avvicina ai vostri gusti (Tè al Mango). Di seguito vi riporto gli ingredienti che potrete trovare nella scatola. Si tratta di un tè nero prodotto in Malawi o Kenya (dipende dalle stagioni) con l’aggiunta di mango. Passiamo all’assaggio.

Preparazione: immergere il filtro per circa 5 minuti in acqua calda a 100 gradi.

Infuso: le foglie secche sono di color marrone scuro con evidenti pezzi di mango. Profumano di frutta gialla e tè nero (leggeri toni di legno). Le foglie bagnate virano verso una colorazione più rossiccia e hanno un profumo di mango molto intenso e piacevole che nasconde quasi completamente il profumo del tè.

Liquore: si presenta di colore rossastro/aranciato trasparente. L’aroma percepito è molto simile a quello dell’infuso con l’aggiunta di leggere note fiorali. L’attacco è molto dolce in cui si percepisce il gusto armonioso del mango. A metà subentrano i toni tipici del tè nero: tabacco, frutta secca e qualche nota di fiori bianchi (aspro e salato). Il finale è umami. Il sapore del mango si mescola con quello del tè arricchendosi di un tocco di miele tostato. Amarezza media.

Corpo: leggero (più simile all’acqua). Astringenza e pungenza media. Consistenza fine e molto complesso.

Voto: 8/10

Consigliato: Si! per colazione o a metà pomeriggio.

Prodotto di alta qualità. Si percepisce molto bene l’aroma del mango accompagnato anche dei sentori del tè nero africano. Piacevole da sorseggiare se addizionato ad un cucchiaino di miele, perchè è un tè abbastanza amaro, soprattutto nel finale. Consiglio di abbinarlo con dei biscotti, dolci o marmellate, meglio se fatte in casa.

Un abbraccio aromatico

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