Mango Magic

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Cari lettori, oggi vi propongo un tè dai toni tropicali ed estivi. Si tratta del secondo prodotto AHMAD TEA che recensisco (se non vi ricordate il primo potrete cliccare su questo link) ed in particolare di un tè nero aromatizzato al mango. Chi mi segue fin dai primi articoli si ricorderà della recensione del tè al mango MlesnA. Per quelli a cui fosse sfuggito, vi invito a leggero in modo tale che possiate confrontare i due prodotti e scegliere quello che più si avvicina ai vostri gusti (Tè al Mango). Di seguito vi riporto gli ingredienti che potrete trovare nella scatola. Si tratta di un tè nero prodotto in Malawi o Kenya (dipende dalle stagioni) con l’aggiunta di mango. Passiamo all’assaggio.

Preparazione: immergere il filtro per circa 5 minuti in acqua calda a 100 gradi.

Infuso: le foglie secche sono di color marrone scuro con evidenti pezzi di mango. Profumano di frutta gialla e tè nero (leggeri toni di legno). Le foglie bagnate virano verso una colorazione più rossiccia e hanno un profumo di mango molto intenso e piacevole che nasconde quasi completamente il profumo del tè.

Liquore: si presenta di colore rossastro/aranciato trasparente. L’aroma percepito è molto simile a quello dell’infuso con l’aggiunta di leggere note fiorali. L’attacco è molto dolce in cui si percepisce il gusto armonioso del mango. A metà subentrano i toni tipici del tè nero: tabacco, frutta secca e qualche nota di fiori bianchi (aspro e salato). Il finale è umami. Il sapore del mango si mescola con quello del tè arricchendosi di un tocco di miele tostato. Amarezza media.

Corpo: leggero (più simile all’acqua). Astringenza e pungenza media. Consistenza fine e molto complesso.

Voto: 8/10

Consigliato: Si! per colazione o a metà pomeriggio.

Prodotto di alta qualità. Si percepisce molto bene l’aroma del mango accompagnato anche dei sentori del tè nero africano. Piacevole da sorseggiare se addizionato ad un cucchiaino di miele, perchè è un tè abbastanza amaro, soprattutto nel finale. Consiglio di abbinarlo con dei biscotti, dolci o marmellate, meglio se fatte in casa.

Un abbraccio aromatico

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Lemon Vitality

 

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Cari lettori, oggi provo una nuova casa produttrice Inglese: AHMAD TEA. Un’azienda a conduzione familiare che nel 2014 rientra nelle top 5 del tè mondiale, esportando prodotti di altissima qualità in 80 paesi. Oggi vi propongo un tè verde aromatizzato al limone. Il tè verde proviene da una delle province Cinesi di Jiangxi / Anhui / Zhejiang.

Preparazione: infondere per 3 minuti in acqua a 90 gradi.

Infuso: di colore verde scuro con qualche riflesso più chiaro. I pezzi di limone sono ben visibili. Profumo molto delicato di erba appena tagliata e agrumi. Le foglie bagnate assumono una colorazione brillante e liberano un profumo di limone molto intenso e piacevole che però non nasconde i toni vegetali del tè verde.

Liquore: si presenta di color giallo intenso. Torbido ed opaco. Il profumo è molto equilibrato. Si sente la presenza del limone accompagnata da un sottofondo di fieno ed erbe bollite. L’attacco è molto delicato. Potrete godervi l’aroma del limone per alcuni secondi senza farvi condizionare dal tè. Poi subentrano gli aromi tipici umami e salati che finiscono con una spruzzata di frutta secca e verdura cotta.

Corpo: rotondo in bocca. Astringenza media. Leggermente viscoso.

Voto: 9/10

Consigliato: assolutamente si! Da bere a metà mattina o nel pomeriggio. Una volta assaggiato rimarrete molto entusiasti.

Prodotto davvero eccezionale! Perfetto equilibrio tra aroma e tè verde. Anche il nome è davvero azzeccato. Il profumo di limone che si disperde nella stanza di mette di buon umore e ti rivitalizza. Per questo consiglio di berlo a metà mattina, magari durante una pausa tè con i colleghi di lavoro. Per chi è alla ricerca di un prodotto di ottima qualità, che non si trovi negli scaffali della grande distribuzione, è sicuramente quello che fa per lui. Lo consiglio anche per chi non ama il tè verde ma vuole beneficiare delle tante proprietà di questa bevanda. Buono con o senza dolcificazione. Da provare anche freddo.

Un abbraccio aromatico 

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