Fragola e Vaniglia

Cari lettori, vi propongo un infuso fragola e vaniglia commercializzato da London Fruit & Herbs. Si tratta di una miscela di ibisco, polpa di mela disidratata, foglie di mora, aromi (6,5%), correttori di acidità: acido tartarico, acido citrico, radice di liquirizia, rosa canina, fragola disidratata (1%), vaniglia in polvere (0,5%).

Preparazione: immergere il filtro per 5 minuti in acqua calda a 100 gradi

Infuso: le foglie secche hanno un aroma dolce di frutti rossi come fragole e lamponi accompagnati da un sottofondo altrettanto dolce di vaniglia. Le foglie bagnate, invece, profumano intensamente vaniglia, mela e mora.

Liquore: si presenta di colore rosso rubino molto intenso con riflessi rosa. Ha un profumo molto dolce in cui spiccano ancora una volta la vaniglia e la mela. All’assaggio si percepisce immediatamente l’acidità dei frutti rossi come fragole, lamponi e ribes. A metà subentra la vaniglia. Nel finale i due aromi si mescolano ed emerge anche un tono floreale di rosa canina.

Voto: 6/10

Consigliato: nì, alla sera prima di andare a letto.

Prodotto non eccellente ma gradevole da sorseggiare durante le serate invernali molto fredde. L’acidità della fragola è avvolta dalla dolcezza della vaniglia che se non ci fosse renderebbe questo infuso difficile da bere. Purtroppo non supera la sufficienza a causa di un’alta percentuale di aromi artificiali (6,5%) e una presenza quasi irrisoria degli ingredienti che denominano l’infuso (fragola 1%; vaniglia 0,5%). Da provare anche freddo oppure dolcificato con del buon miele.

Un abbraccio aromatico

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Peach Paradise

Cari lettori, le giornate fredde fanno venire voglia di qualcosa di caldo che, come ogni autunno, diventa un obbligo ogni sera. Soddisfatto dal primo assaggio di un prodotto London Fruits & Herbs (follia al lampone),  decido di riscaldare la mia serata con un altro prodotto di questa marca londinese il cui nome è molto suggestivo: Peach Paradise. Anche gli ingredienti destano molta curiosità; quest’infuso infatti, contiene: polpa di mela disidratata, foglie di ibisco, aromi 6%, radice di cicoria torrefatta, correttore di acidità, pesca 1%, citronella e rosa canina. Ma ora passiamo all’assaggio.

Preparazione: lasciare in infusione per 5-8 minuti in acqua calda a 90 gradi.

Infuso: le foglie secche richiamano molto la pesca, il frutto della passione e la mela. Dopo l’infusione si percepisce un profumo molto forte di mela.

Liquore: di color arancio pallido, molto suggestivo, che ricorda l’albicocca. Leggermente opaco. Il profumo di mela è intenso, mentre la pesca si percepisce appena. L’attacco è deciso, sembra quasi succo di mela, che poi sfuma con la pesca e un leggero sentore di fiori. Ma è solo una sensazione veloce perchè torna la mela guarnita di una profumata nota di rosa canina.

Voto: 5/10

Consigliato: no!

Direi che il nome dovrebbe essere Apple Paradise visto che di pesca c’è solo un leggero sentore iniziale. Peccato perchè le premesse erano molto buone, il colore e il profumo davvero suggestivi. Vista la percentuale molto bassa della pesca rispetto alla mela c’era d’aspettarselo. La polpa di mela è troppo pesante e stomachevole. Le nostre recensioni di London Fruits and Herbs, però, continueranno anche con altri prodotti.

Un abbraccio aromatico

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Follia al lampone

Cari lettori, iniziamo una nuova avventura in compagnia di London Fruit & Herbs Company, una ditta Britannica produttrice di una vasta gamma di infusi e tè. Oggi assaggiamo un infuso dal nome accattivante: “Follia al Lampone”. Tra gli ingredienti troviamo: infuso ai lamponi, polpa di mela, foglie di more di rovo, bacche di rosa canina. E’ giunto il momento di buttarci in questo folle assaggio!!

Preparazione: immergere il filtro per circa 5-8 minuti in acqua calda a 100 gradi.

Infuso: dal profumo speziato e molto particolare. Dopo l’infusione in acqua assume una colorazione rossa intensa e il lampone predomina su tutti gli altri sentori.

Liquore: si presenta di color rosso brillante con leggere sfumature rosate. Il profumo è molto intenso e si possono riconoscere i toni floreali e fruttati tipici dei piccoli frutti rossi. Apre le danze il lampone, che continuerà a seguirci per tutto l’assaggio. A metà subentrano mela e mora per poi finire con freschi toni floreali di ibisco e rosa.

Voto: 8/10

Consigliato: si!

London Fruits and Herb supera brillantemente il test e ci incoraggia a continuare l’assaggio dei suoi prodotti. Questo infuso al lampone è davvero un blends molto azzeccato e ben bilanciato. Si adatta ad esser bevuto in qualsiasi momento della giornata magari con l’aggiunta di un cucchiaino di miele. Ottimo anche freddo. Come tutti gli infusi dai toni molto forti e decisi, abusarne potrebbe portare ad assuefazione. Non bevetene più di un paio di tazze alla settimana.

Un abbraccio aromatico

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