Fragola e Vaniglia

Cari lettori, vi propongo un infuso fragola e vaniglia commercializzato da London Fruit & Herbs. Si tratta di una miscela di ibisco, polpa di mela disidratata, foglie di mora, aromi (6,5%), correttori di acidità: acido tartarico, acido citrico, radice di liquirizia, rosa canina, fragola disidratata (1%), vaniglia in polvere (0,5%).

Preparazione: immergere il filtro per 5 minuti in acqua calda a 100 gradi

Infuso: le foglie secche hanno un aroma dolce di frutti rossi come fragole e lamponi accompagnati da un sottofondo altrettanto dolce di vaniglia. Le foglie bagnate, invece, profumano intensamente vaniglia, mela e mora.

Liquore: si presenta di colore rosso rubino molto intenso con riflessi rosa. Ha un profumo molto dolce in cui spiccano ancora una volta la vaniglia e la mela. All’assaggio si percepisce immediatamente l’acidità dei frutti rossi come fragole, lamponi e ribes. A metà subentra la vaniglia. Nel finale i due aromi si mescolano ed emerge anche un tono floreale di rosa canina.

Voto: 6/10

Consigliato: nì, alla sera prima di andare a letto.

Prodotto non eccellente ma gradevole da sorseggiare durante le serate invernali molto fredde. L’acidità della fragola è avvolta dalla dolcezza della vaniglia che se non ci fosse renderebbe questo infuso difficile da bere. Purtroppo non supera la sufficienza a causa di un’alta percentuale di aromi artificiali (6,5%) e una presenza quasi irrisoria degli ingredienti che denominano l’infuso (fragola 1%; vaniglia 0,5%). Da provare anche freddo oppure dolcificato con del buon miele.

Un abbraccio aromatico

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Magia d’inverno

Cari lettori, oggi assaggio una novità di casa Pompaduor: Magia d’inverno. Un infuso di mela (44%), rosa canina (15%), ibisco, cannella (6%), aroma di mela, aroma di cannella, liquirizia, foglie di mora dolci, scorza d’arancia, acidificante: acido citrico e acido di mele. Mi stupisce la presenza degli acidificanti e ancora una volta della mela, costante in qualsiasi infuso Pompadour. Ma passiamo all’assaggio.

Preparazione: lasciare in acqua calda a 100 gradi per 5-8 minuti

Infuso: le foglie secche hanno un profumo leggero di cannella e mela. Si percepisce anche un aroma leggero di agrumi. Le foglie bagnate profumano molto di mela cotta. Dolce e suggestivo.

Liquore: si presenta di color ramato con riflessi rosa e gialli. Profuma di liquirizia, cannella, mela cotta. Abbastanza limpido e lucido. L’attacco è dolce di mela, accompagnato da rosa canina e cannella. Pizzica leggermente in gola. Verso la fine della tazza il sapore di cannella prevale sugli altri.

Voto: 6,5/10

Consigliato: si, agli amanti dei profumi forti

Prodotto classico. Non è adatto a chi non piacciono gli infusi troppo speziati in quanto la presenza della cannella si fa sentire. Consigliato da bere prima di andare a letto con un cucchiaino di miele o zucchero.

Un abbraccio aromatico

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Kids’ Tea Pompadour

Cari lettori, oggi vi propongo un prodotto della linea premium di Pompadour disponibile solo nei negozi specializzati. Il kids’ tea strawberry-raspberry è un infuso di fiori e frutta pensato per i più piccoli, perchè non contiene caffeina, ma anche agli adulti per il suggestivo blend di ingredienti (fiori di ibisco, mela, rosa canina, scorza d’arancia, foglie di mora dolci, aroma di fragola e lampone, coccole di sambuco).

Preparazione: lasciare in infusione per 5-8 minuti in acqua bollente a 100 gradi.

Infuso: di colore molto scuro con pezzi bianchi e rosa abbastanza evidenti. Il profumo ricorda molto la fragola e i frutti rossi in particolare. Molto dolce e piacevole. Una volta estratto dal liquore assume una colorazione molto carica e si distinguono bene alcune parti bianche. Il profumo diventa molto acidulo e pizzica leggermente il naso.

Liquore: si presenta di un colore rosso molto intenso, tendente al violaceo. Il profumo è molto intenso. Ricorda molto i piccoli frutti rossi per l’acidità ma allo stesso tempo si percepisce una nota dolce di vaniglia.
Al contrario, i sapori si distinguono molto difficilmente. Ciò che risalta al primo sorso è il sapore tipico della gomma da masticare alla fragola che persiste per molto tempo. Si riescono a percepire solo dopo qualche sorso anche gli aromi agrumati dell’arancia e quelli floreali della rosa. Finale molto acido.

Voto: 5/10

Consigliato: no

Nonostante il prodotto appartenga alla linea premium selection risulta qualitativamente scarso. Gli aromi sono ben romanzati ma difficili da distinguere ed evidentemente mal bilanciati. Per di più la prova lampante della scadenza qualitativa è il sapore di gomma da masticare alla fragola che prevale su tutti gli altri.

Un abbraccio aromatico

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Peach and passionfruit

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Cari lettori, cercate un gusto dolce con cui coccolarvi prima di andare a letto? Beh, io ieri sera ho provato con Twinings Peach and Passionfruit. Vediamo se i risultati ottenuti sono stati soddisfacenti.

Preparazione: immergere per 3-5 minuti in acqua calda a 1oo gradi.

Infuso: color marrone scuro, con riflessi chiari tinta panna. Il profumo è delicato, ricorda la frutta gialla guarnita da un pizzico di vaniglia. Una volta estratta la bustina il colore delle foglie si uniforma verso il marrone chiaro. I sentori che prevalgono sono quelli di mela e pesca.

Liquore: si presenta di color aranciato brillante con riflessi rosati molto suggestivi. Emana un piacevole aroma di pesca, che si percepisce subito anche all’attacco dell’assaggio, accompagnato da un tono più floreale di rosa. A metà sfuma verso il passionfruits per poi finire con il gusto di mela e fiori.

Voto: 5/10

Consigliato:

Sono sicuro che mentre leggete la descrizione del liquore vi viene l’acquolina in bocca e vi immaginate un paradiso di sapori. Purtroppo non è proprio così. Il risultato non è certo quello sperato. Gli aromi sono troppo finti, ricordano quelli della frutta, ma si sente che non sono naturali. Verso la fine della tazza avvolge un pò la lingua dando una sensazione non molto piacevole. Addolcitelo con un pò di miele per addolcire e ammorbidire il liquore.

Un abbraccio aromatico

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Lipton Red Fruits

Cari lettori, oggi proviamo un infuso ai frutti rossi prodotto dalla Lipton. Gli ingredienti indicati nella confezione sono: ibisco, rosa canina, aroma naturale di fragole (0,28%), Lampone (0,28%) e Cranberry (0,28%). Il tutto è confezionato in pratici filtri piramidali. Passiamo subito all’assaggio.

Preparazione: lasciare in infusione il filtro per 5-8 minuti in acqua calda a 95 gradi.

Infuso: aroma intenso di frutta rossa, in particolar modo di lampone. Tra le foglie secche di color marrone/rossastro, si riconosco alcuni frammenti bianchi e rosso intenso. Una volta estratti dall’acqua acquistano uno strano aroma che ricorda il famoso chewing gum Big-babol alla fragola.

Liquore: rosso intenso e brillante. Leggermente aranciato sul fondo. Poco torbido e opaco. L’aroma si riconferma lo stesso delle foglie bagnate accompagnato da un sentore di amarena e ciliegia. All’assaggio l’attacco è di frutta rossa come ciliegia e fragola. A metà subentra il lampone. Il finale è molto acido, probabilmente dato dal mirtillo rosso americano (Cranberry).

Voto: 4,5/10

Consigliato: no!

Prodotto decisamente da evitare. Il profumo e i sentori di chewing gum, uniti alla mancanza di bilanciamento e rotondità del sapore sono dati probabilmente da l’utilizzo di aromi, se pur naturali, molto scadenti. Non escludo comunque la possibilità di aver pescato un filtro mal conservato oppure datato. Riproverò, come già fatto per altri prodotti, i cui risultati non sono stati soddisfacenti, a riassaggiare questo infuso e apportare eventuali modifiche alla mia recensione.

Un abbraccio aromatico
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Peach Paradise

Cari lettori, le giornate fredde fanno venire voglia di qualcosa di caldo che, come ogni autunno, diventa un obbligo ogni sera. Soddisfatto dal primo assaggio di un prodotto London Fruits & Herbs (follia al lampone),  decido di riscaldare la mia serata con un altro prodotto di questa marca londinese il cui nome è molto suggestivo: Peach Paradise. Anche gli ingredienti destano molta curiosità; quest’infuso infatti, contiene: polpa di mela disidratata, foglie di ibisco, aromi 6%, radice di cicoria torrefatta, correttore di acidità, pesca 1%, citronella e rosa canina. Ma ora passiamo all’assaggio.

Preparazione: lasciare in infusione per 5-8 minuti in acqua calda a 90 gradi.

Infuso: le foglie secche richiamano molto la pesca, il frutto della passione e la mela. Dopo l’infusione si percepisce un profumo molto forte di mela.

Liquore: di color arancio pallido, molto suggestivo, che ricorda l’albicocca. Leggermente opaco. Il profumo di mela è intenso, mentre la pesca si percepisce appena. L’attacco è deciso, sembra quasi succo di mela, che poi sfuma con la pesca e un leggero sentore di fiori. Ma è solo una sensazione veloce perchè torna la mela guarnita di una profumata nota di rosa canina.

Voto: 5/10

Consigliato: no!

Direi che il nome dovrebbe essere Apple Paradise visto che di pesca c’è solo un leggero sentore iniziale. Peccato perchè le premesse erano molto buone, il colore e il profumo davvero suggestivi. Vista la percentuale molto bassa della pesca rispetto alla mela c’era d’aspettarselo. La polpa di mela è troppo pesante e stomachevole. Le nostre recensioni di London Fruits and Herbs, però, continueranno anche con altri prodotti.

Un abbraccio aromatico

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Follia al lampone

Cari lettori, iniziamo una nuova avventura in compagnia di London Fruit & Herbs Company, una ditta Britannica produttrice di una vasta gamma di infusi e tè. Oggi assaggiamo un infuso dal nome accattivante: “Follia al Lampone”. Tra gli ingredienti troviamo: infuso ai lamponi, polpa di mela, foglie di more di rovo, bacche di rosa canina. E’ giunto il momento di buttarci in questo folle assaggio!!

Preparazione: immergere il filtro per circa 5-8 minuti in acqua calda a 100 gradi.

Infuso: dal profumo speziato e molto particolare. Dopo l’infusione in acqua assume una colorazione rossa intensa e il lampone predomina su tutti gli altri sentori.

Liquore: si presenta di color rosso brillante con leggere sfumature rosate. Il profumo è molto intenso e si possono riconoscere i toni floreali e fruttati tipici dei piccoli frutti rossi. Apre le danze il lampone, che continuerà a seguirci per tutto l’assaggio. A metà subentrano mela e mora per poi finire con freschi toni floreali di ibisco e rosa.

Voto: 8/10

Consigliato: si!

London Fruits and Herb supera brillantemente il test e ci incoraggia a continuare l’assaggio dei suoi prodotti. Questo infuso al lampone è davvero un blends molto azzeccato e ben bilanciato. Si adatta ad esser bevuto in qualsiasi momento della giornata magari con l’aggiunta di un cucchiaino di miele. Ottimo anche freddo. Come tutti gli infusi dai toni molto forti e decisi, abusarne potrebbe portare ad assuefazione. Non bevetene più di un paio di tazze alla settimana.

Un abbraccio aromatico

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